HOT ! The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド

The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド。Noma Guide to Fermentation Gift Set | Noma Projecs · Noma。Noma Guide to Fermentation Gift Set | Noma Projecs · Noma。The Noma Guide to Fermentation: Including Koji, Kombuchas, Shoyus, Misos, Vinegars, Garums, Lacto-ferments, and Black Fruits and Vegetablesノーマの発酵ガイドDavid Zilber and René RedzepiThe Noma Guide to Fermentation**, by chef and co-owner of Noma René Redzepi and fermentation lab chef David Zilber, is a detailed guide to the centuries-old technique of fermentation. It goes beyond the basics of kimchi and sauerkraut to delve into creating a pantry of ferments like kombuchas, shoyus, misos, vinegars, and black fruits and vegetables. ノーマで提供される料理にはすべて、発酵食品が使われている。Das Noma-Handbuch Fermentation: Wie man Koji, Kombucha。 数年前から「発酵」に興味を持っていたレネ・レゼピが、一般読者に向けて、発酵食品作りの始め方と実用的なレシピを書いた。[新品。セール]9冊セット英語絵本　Eric Carle 他　まとめ売り。 共著者は、ノーマの発酵ラボのリーダーであるデヴィッド・ジルバー。トワイライト・ウォリアーズ九龍城寨之圍城實景集　国際版★新品。